Pães e doces sem glúten são servidos em um cenário relaxante todo azul no AERA em Berlim, na Alemanha, que homenageia as pinturas do famoso artista Jan Vermeer.
Gonzalez Haase projeta o último outlet da AERA. O espaço de 70 m² tem a cor com que o mestre holandês Jan Vermeer vestiu suas súditas femininas, como ‘Garota com o brinco de pérola’, ‘A leiteira’ e ‘Mulher lendo’.
O lápis-lazúli era um pigmento ultra-caro no século 17, fazendo com que as pinturas de Vermeer se destacassem em meio às obras barrocas sombrias e temperamentais de seus contemporâneos. AERA usa o mesmo truque: é quase impossível perder o espaço vibrante cujas paredes, tetos e piso estão encharcados com a cor.
O balcão de concreto da padaria também foi colorido com o pigmento, embora a prática tenha suavizado o efeito geral por meio do uso inteligente da textura. Uma fileira de bancos e mesas simples de madeira ajudam a aliviar a tonalidade.
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A AERA foi fundada pela atriz Ava Çelik e tem como objetivo fazer o melhor pão sem glúten do mundo – indistinguível das receitas tradicionais que contêm glúten. É o segundo posto avançado da marca em Berlim, e a padaria oferece outras opções sem glúten, como biscoitos.
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